SUMARIO: HONGOS, LEVADURA Y BACTERIAS PRODUCEN......-OTROS APUNTES SOBRE LIMPIEZA - SERVICIOS QUE OFRECEMOS
Hongos, levadura y bacterias, para algunos esto suena como una lista de los patógenos más temidos, pero para otros, en cambio, constituyen unas mini-fábricas vivas capaces de producir sustancias como las encizimas, el acido cítrico y los llamados biosurfactantes.
La biotecnología blanca es el estandarte bajo el cual la biología y la tecnología unen sus fuerzas, se trata de un término científico para producciones a escala industrial de sustancias con microorganismos en sistemas cerrados, Sin esta tecnología, los productos de limpieza y detergentes serían siginificativamente diferentes de cómo los conocemos hoy en día.
A diferencia de las fábricas químicas, el trabajo de conversión se hace por microorganismos como hongos, levadura y bacterias. Son capaces de producir las sustancias requeridas desde materias primeras renovables como la melaza, el almidón o aceites derivados de plantas, por eso esta forma de producción es compatible con el medioambiente.
También sirve para conservar fuentes de energía fósiles y finalmente, ayudan a proteger el clima.
Henkel usa esta mini-fabricas para crear ingredientes importantes para sus productos de detergentes de limpieza. Las enzimas de detergentes y el acido cítrico ya están establecidas como algo habitual, y ahora, cada vez más, se están utilizando los biosurfactantes también.
Enzimas:
Estas sustancias biológicas activas actúan en tareas importantes con microorganismos y células vivas, bien potenciando o bien acelerando las reacciones químicas entre moléculas. Son fabricadas con la ayuda de la bacteria y forman parte de escena de la Biotecnología blanca desde la década de los años 70.
Las enzimas son usadas en detergentes para la ropa para eliminar manchas de sangre, chocolate o pintalabios.
Tambíen contribuyen significativamente para asegurar que productos como WIPP Express sean capaces de dar resultados superior incluso lavando a baja temperatura y con menos agua.
Ácido cítrico:
El ácido cítrico es un compuesto natural que se encuentra en todos los seres vivos, pero que particularmente se encuentra en las frutas cítricas. El zumo de limón contiene entre un 5% y un 7 % de ácido cítrico.
En el pasado el ácido cítrico puro era laboriosamente extraído del zumo de limón y lima. Hoy en día, un hongo específico hace todo el trabajo en la producción a escala industrial. Una de las propiedades del ácido cítrico es que es un disolvente muy efectivo para incrustaciones. Consecuentemente, está predestinado a ser usado en productos de limpieza.
Biosurfactantes
Los biosurfactantes son sustancias activas para el lavado con un origen biológico. Los sufactantes proveen de "adhesivo" la interfase entre el agua y las moléculas grasas, facilitando el proceso de disolución de partículas de suciedad en el lavado o alguna otra superficie.
Los biosurfactantes son fabricados a través de la acción de la levadura o bacteria en las materias primas renovables.
No son solo compatbles con el medioambiente, sino que también son ideales para la limpieza de cristales, tal y como los expertos de Henkel en I+D han decubierto.
El comportamiento del residuo es mejor que el conseguido a través de los surfactantes convencionales. Algunos productos bajo la marca Tenn se etán asegurando, gracias a esto, de proporcionar incluso un mejor brillo sin manchas.
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